中国饮品“教父”宗庆后
2024年02月26日 20:07
来源: 中国经营网
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  2024年2月25日,中国饮品业的一代教父——娃哈哈的创始人、董事长宗庆后因病医治无效逝世,享年79岁。据娃哈哈集团公告显示,宗庆后的告别仪式定为2月28日早上10时,在杭州娃哈哈集团下沙产业基地举行。

  从创业的中年人到成为中国首富,宗庆后在中国快消行业留下了浓墨重彩的一笔,从创立联销体,到胜诉达能夺回娃哈哈,宗庆后的创业经历成为中国商业的传奇与经典案例。

  宗庆后开创式的营销体系,也为中国快消品培养出一批杰出的企业家,如今的中国首富、农夫山泉董事长钟睒睒,在惠氏中国、美素佳儿、贝因美等担任过总经理的包秀飞等企业家,均在娃哈哈体系中工作锤炼过,由此,宗庆后堪称中国饮品业的教父。

  据接触过宗庆后的人士回忆,宗庆后在面对任何人之时总是笑脸相迎,几乎很难从这位老者身上感受到不好的情绪,“和气生财”一词在宗庆后的身上得以印证。

  宗庆后曾多次表示自己是一名信奉毛泽东思想的企业家,宗庆后正是靠着自己的信仰,一手打造出属于他和群众的快消品时代。“我是一个普通人,从底层崛起的凡人。幸运的是,我生于一个大时代;更幸运的是,我获得了一个机会,缔造了一家公司,并且因之而成为‘中国首富’,得到了价值的实现与认同。”宗庆后在给自己的传记中,写了这样一番序言。

  创新中诞生中国饮料教父

  在风起云涌的20世纪80年代,无数年轻人纷纷下海经商,试图在巨大的市场经济中获取安家立命之本。而42岁的宗庆后在这群人中显得并不年轻,从流传下来宗庆后只身骑着三轮车在小学门口卖货的照片来看,人到中年的宗庆后在创业道路上并没有远超他人的捷径。

  曾有文章指出:“民营企业,多以家庭作坊开始,形成了集经营权与所有权于一体的家族式管理模式,这种以家族族长为首,家族成员为中坚力量,普遍见于在改革开放大潮中涌现的一批凝聚力强、效率高、发展迅速的优秀企业。”毫无疑问,宗庆后的娃哈哈正是这一现象的典型代表。

  作为娃哈哈“家长式”的领导者,所有的事务无论巨细均由宗庆后最终拍板决定,在娃哈哈漫长的发展中,宗庆后无疑是娃哈哈的核心支柱。在一次宗庆后与女儿宗馥莉共同接受采访之时,主持人问及宗馥莉:“娃哈哈减去宗庆后等于什么?”“等于零。”宗馥莉回答道。

  接触过创业阶段宗庆后的人均认为,宗庆后在创业之时,有着高于他人的胆识,在很多决定娃哈哈命运走向的十字口路,宗庆后总会力排众议做出决定。其中包括了与此前的合作商终止代理花粉口服液、独立创立口服液品牌、娃哈哈品牌名字的命名,乃至借钱为娃哈哈做宣传广告。无论是亲历者的口述还是宗庆后的传记,都记录了公司内部人员在明确反对后,但宗庆后依旧不为所动。事实证明,正是这些举措的坚持和落地才奠定了娃哈哈的崛起。

  而娃哈哈的崛起之路,离不开宗庆后创新式的营销手段。

  在八九十年代,国内市场营养品的概念开始兴起,太阳神、三株等营养品公司迅速崛起,虽然宗庆后代理的保灵公司产品获得创业的第一桶金,但在与保灵公司合作破裂之后,新生的娃哈哈品牌面临着与众多知名品牌博弈,这对宗庆后是巨大的考验。

  宗庆后建立联销体的背景正是在90年代后,随着国营渠道的瓦解,市场化的农贸市场、批发市场等逐步建立。由于市场经济在国内刚刚起步,很多厂家与经销商的交易关系还停留在一手交钱一手交货的原始阶段,厂家对于经销商缺乏约束和沟通导致,经销商随意串货,胡乱调价,各个地区的销售情况厂家难以得到准确的反馈,一些经销商向人口密集的中大城市倾销商品,这就使得地区之间配货失调,严重影响到厂家的品牌形象与价格体系。

  在宗庆后的营销手段中,联销体模式的建立无疑是整个销售网络的基石,也成为中国快消品行业一直被学习和讨论的模板。据宗庆后传记记录,联销体措施主要分为:一、经销商每年年初要先给娃哈哈打一笔“保证金”,打款金额是当年预计销售金额的11.7%。这笔钱可以年底返还,并按照等于或高于银行存款的利率给利息;二、经销商每次进货前,先交清货款,娃哈哈再发货;三、按照三级批发,严格定价,并且每个经销商划定区域,严禁串货,一经违反,取消经销商资格,扣除保证金;四、每个经销商都需要背负销售指标,完成不了指标的,动态清理淘汰。

  联销体最大的特点是,从之前占主导地位的大流通大批发模式,转型为划定区域、划定渠道分类的渠道精耕。在这套体系中,各级经销商只能在划定的区域按照厂家的指导价格销售货物,这就限制了地区之间串货的问题,经销商为了业绩只能向本地区的下沉市场扩张。独立快消评论人肖竹青告诉记者,娃哈哈的渠道在最短的时间内沉淀至每个小地区和市场,娃哈哈也获得了每个地区真实的市场情况,娃哈哈也很快拥有过万个终端体系。

  在娃哈哈进军饮品行业之时,娃哈哈最大的竞品公司乐百氏的产品与娃哈哈同台竞争。从AD钙奶到纯净水,娃哈哈与乐百氏的竞争是全方位的。乐百氏作为AD钙奶的发明者,在当时也是靠着强大的广告投放,出现在各大商场和超市中,娃哈哈在此时面临着与对手贴身肉搏的态势。

  “在90年代,大部分快消品公司的渠道和营销仅限于中大城市,事实上很难触及到偏远的地区以及农村市场,而在当时农村无论是人口还是市场规模均是中国市场的主体,但娃哈哈作为快消企业最早将销售渠道触及到农村市场。而随着中国商业经济的发展,农村市场迸发出强大的消费能力,这也奠定了娃哈哈在国内市场的基本盘。”中国食品产业分析师朱丹蓬说,宗庆后在当时的眼光和判断是领先于行业的,在饮料行业实现了“农村包围城市”的先例,此后很多品牌也纷纷效仿并取得了不错的业绩,宗庆后实现了立足于国情的品牌发展路线。

  这套销售体系以现在来看很常见,是很多厂家与经销商的合作基础,但在当时却是极为创新和大胆的制度,这意味着经销商需要和厂家“荣辱与共”。在宗庆后的传记中回忆,在当时这套制度也同样遭到了公司内部的反对,以及遭遇部分经销商的退出。但宗庆后依然对自身的产品抱有足够的信心,将制度贯彻到底。

  宗庆后靠着创新的经销商制度,让娃哈哈建立稳定而庞大的渠道网络。另一方面,宗庆后在当时就意识到了广告宣传所带来的巨大优势,因此宗庆后不遗余力地进行广告投放。

  在众多的商业案例中,八九十年代的成功商业案例几乎均有大胆的广告投放,例如秦池酒、孔府家酒、脑白金等,而娃哈哈作为最早在央视投放广告的快消品企业之一,娃哈哈显然也成为其中的佼佼者。

  “宗庆后非常重视央视和省级卫视广告投放,完美实现了通过渠道推动铺市与陈列,并且通过明星代言及央视广告和省级卫视广告拉动形成流行,拉动娃哈哈饮料消费,这种‘推拉结合战略’成就了当时娃哈哈一个又一个爆品。”肖竹青告诉记者。

  曾与娃哈哈有过商业合作的神兵天将创始人傅华阳告诉记者,宗庆后为娃哈哈定下的营销基点就是“欢乐”,所有的广告营销也围绕此展开,而在此营销基础上,娃哈哈也为自己奠定了行业地位。“在90年代,我们制作过一段带有RAP的广告,彼时RAP在中国还是非常小众的音乐表现形式,但宗总在看完之后却很认同,认为这段广告很活泼,青年和孩子可能会喜欢。”

  营销制度的创新、大胆的营销手段最终促使娃哈哈迅速成长,在90年代就成为了国内无二的饮品、营养品企业,娃哈哈也成为中国快消品行业举足轻重的企业。

  赢下达娃之争——娃哈哈的惊险时刻

  “打天下易,守天下难”。在八九十年代一飞冲天的企业中,很多企业却最终迅速归于沉寂,从当年的巅峰滑落,例如秦池酒、孔府家酒、健力宝等,归结这些企业从巅峰滑落的原因众多,但娃哈哈始终坚持在顶峰的原因离不开宗庆后的坚持与博弈。

  在宗庆后的回忆以及外界的总结中,对娃哈哈最为危急的一次事件就是与达能的纷扰。1996年,娃哈哈与世界五百强公司、食品行业巨头法国达能达成合资协议,百富勤公司和达能共同出资4306.95万美元,取得了娃哈哈51%的股份。随后,百富勤将持有的股权卖于达能,达能瞬间成为娃哈哈控股51%的大股东,彼时达能作为大股东,通过董事会可以直接干预和决定娃哈哈的发展和决策方面,而达能同时还持有乐百氏、光明、蒙牛、汇源等中国企业的股权。

  在当时,乐百氏的AD钙奶、汇源的果汁正与娃哈哈争锋相对地争夺市场。这意味着在很大程度上,这些公司乃至中国快消行业对于达能及其控股的企业没有任何商业秘密可言。对此,宗庆后曾多次公开表示对达能此举的不满,双方的关系迅速恶化。

  2006年,达能派驻合资公司的新任董事长范易谋发现,宗庆后在合资公司之外建立一系列由国有企业和职工持股的非合资公司,这些非合资公司每年也为娃哈哈带来丰厚的利润。2007年4月,达能欲强行以40亿元人民币的低价,并购杭州娃哈哈集团有限公司总资产达56亿元、2006年利润达10.4亿元的其他非合资公司51%的股权。对此,宗庆后予以坚决的反对。

  在双方矛盾无法调和时,双方的诉讼也全面展开。达能在中国、美国、欧洲等地都起诉了宗庆后等人和娃哈哈公司。最终,在2009年达能把其在合资公司中拥有的51%股份,以30亿元人民币的价格卖于娃哈哈,至此,娃哈哈达能之争落下帷幕,宗庆后也顺利夺回了娃哈哈的绝对控制权。

  值得一提的是,在当时,《中国经营报》曾全面调查、深入挖掘了达能与娃哈哈的品牌之争过程,其中宗庆后和时任达能亚洲区总裁范易谋分别接受了《中国经营报》记者的采访,阐述了各自的立场。最终,本报将此次纷争的来龙去脉、明暗交易独家公布于世。在2007年,《南方周末》将本报该系列报道列为致敬之年度经济报道。

  让人感慨的是,在这场风波中,娃哈哈的合作伙伴以及员工始终与宗庆后同进退。即便在宗庆后传记以及文中上述人士的回忆中,在宗庆后做好最坏的打算,随时准备另起炉灶之时,绝大部分员工与经销商均愿与宗庆后共进退。

  而这与宗庆后“家长式”关怀不无关系,无论是合作伙伴还是企业员工,宗庆后总以“长者与朋友”的身份相处,最终得到了大家的支持和拥护。“虽然我当时是乙方,也是宗总的晚辈,但宗总经常用勉励的话激励我们,他常说一次广告拍坏了没关系,总需要给人试错的机会。”傅华阳告诉记者。

  曾在娃哈哈担任策划总监的肖竹青认为:“作为‘家长’的宗庆后,是非常有人情味的领导,工作十年以上的员工如果跟不上企业发展岗位要求,也都是安排转岗保安或仓库保管员岗位养老,宗庆后每年过年都亲自安排每个生产基地向工人饭卡充值,送一笔钱。”肖竹青认为,宗庆后懂得企业发展需要依靠员工,所以制定政策和机制鼓励骨干员工入股新项目或主业的配套项目,让娃哈哈发展的成就与员工共享。

  进入21世纪后,饮品行业的竞争进一步加剧。农夫山泉、统一、养元等企业迅速崛起,在饮品、包装水等各个细分领域抢夺市场。而娃哈哈在经历这场重大风波之后开始了更为迅速的发展,从2008年的88.4亿元人民币,飙升到2009年的327.7亿元。2010年,宗庆后的财富又上升到534亿元,成为《福布斯》排行榜的中国首富,2012年,他再次以630亿元财富成为第一。

  娃哈哈的精神领袖

  在早年间,宗庆后曾做客著名主持人鲁豫的节目,当鲁豫向宗庆后提议“可以生产美国的蛋酒”时,宗庆后当即反驳:“那是澳大利亚的蛋酒,我喝过几次。”“全国人民不一定喜欢”这也被认为是宗庆后对于整个饮品行业的洞察非常之敏锐。

  2016年12月,有网友发帖称在高铁二等车厢偶遇宗庆后,他与同车厢的小孩逗乐;2017年,又有网友在武汉天河国际机场拍到宗庆后独自拉着行李箱候机。根据上述人士的说法以及娃哈哈方面的证实,宗庆后经常亲自前往各地调研市场。

  事实上,无论是产品还是企业管理,宗庆后在公司事无巨细均亲自下场。“在20世纪90年代至21世纪初,电视广告作为最重要的营销途径,虽然娃哈哈旗下产品众多,宗总会亲自把控每一个产品的广告,经常会要求每个产品拍出五六个片子做对比,亲自与乙方讨论电视广告该如何呈现。”傅华阳告诉记者,每次宗庆后都亲自和团队讨论广告内容,且很有耐心。

  “我从来没有看见过宗总对员工和合作伙伴发过火,他对每个人都是面带微笑。”傅华阳说,“在我的印象中,宗庆后就是最为典型的儒商。”

  根据此前报道,宗庆后身兼董事长与总经理之时,很长一段时间内不设副总经理,由“总经理办公室”对集团各职能部门以及下属分公司(各省分厂)进行管理。这就表明,只有宗庆后一人是决策者,其他人都是执行者。娃哈哈销售网络中的30多个省级经理、营销网络中的2500多个一级批发商、生产网络中的70多个分厂厂长,都直接向宗庆后汇报。

  宗馥莉曾公开表示:“一直以来,父亲都更喜欢单枪匹马,像个大家长一样独揽公司大小事务。”那时的娃哈哈既没有战略部,也没有副总经理岗位设置,宗庆后常年一人兼任董事长与总经理,基本所有市场决策都需要其亲自拍板。“而管理层们也对父亲相当依赖,每天就只等着老板分派任务,才知道谁干吗、该干吗。”

  近年来,娃哈哈也在不断推出新产品以及跨界,跨界的领域包括了童装、奶粉、白酒、商场等,但很多还没有掀起太大的波澜。“伴随着中国城镇化的进行,娃哈哈的联销体难以持续发挥其优势。”朱丹蓬说,目前的渠道销售体系,需要公司为经销商提供更为细致的营销体系和服务,因此联销体系的局限性开始慢慢显露。

  此外,在线上渠道崭露头角之时,农夫山泉迅速抓住窗口期,大力发展电商渠道,为自己大单品的出现创造了先决条件。宗庆后曾一度表示为了经销商的利益不会将主要渠道向线上转移。

  “但快消品作为一个新旧产品交替迅速的行业,在产品方面大部分企业都是由年青一代的人操盘,以更好地捕捉市场动向和消费者变化。”清华大学品牌营销顾问孙巍认为。

  彼时,宗庆后也意识到娃哈哈出现了创新能力不足的问题,曾多次对外界表示娃哈哈现阶段缺乏新的主力产品。进入21世纪20年代,伴随着元气森林的崛起,农夫山泉多品类的百花齐放,娃哈哈在饮品市场的声音和地位遭到了撼动。在近年来兴起的无糖、低糖的行业浪潮下,娃哈哈尚未造出新的百亿大单品。

  在此波折期,长期在基层磨炼,进行个人创业的宗馥莉站出来,走向台前,进入到娃哈哈的管理层,崭露头角谋划创新。2018年,宗馥莉出任娃哈哈集团品牌公关部部长,2020年,宗馥莉兼任娃哈哈集团销售公司副总经理。2021年,娃哈哈正式宣布宗庆后之女宗馥莉任娃哈哈集团副董事长兼总经理,负责日常工作。

  根据相关消息人士的说法,在宗馥莉接任总经理之后,虽然宗庆后仍任娃哈哈集团董事长一职,但宗庆后对于公司的指导和参与的工作逐步减少。在外界看来,虽然当时宗庆后依然是娃哈哈的最高权力者,但早在宗馥莉进入娃哈哈管理层时,宗庆后已经在为宗馥莉全面接手娃哈哈做好了准备工作。

  “创业公司的成功离不开创立者的魄力和坚持,而创业公司向一家现代化的企业过渡,则需要配套的管理制度,宗庆后在完成娃哈哈登上顶峰之后,将娃哈哈交于年轻的接班人,表明了娃哈哈将向制度化的企业迈进,而宗庆后留给娃哈哈的是初创者的奋斗精神与鼓舞。”品牌营销专家路胜贞说。

  宗庆后作为中国快消品行业的先驱者,在市场经济伊始,大胆采用创新营销思维,独创了一套快速占领下沉市场的营销体系,白手起家打造出了多个国民级的饮料品牌,更为快消行业培养出了一批杰出的企业家、经理人。娃哈哈也由此成为中国饮料的“黄埔军校”,而宗庆后更是当之无愧的中国饮品教父。

(文章来源:中国经营网)

文章来源:中国经营网 责任编辑:91
原标题:中国饮品“教父”宗庆后
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